Giỗ Tổ nghỉ 1 ngày, thử làm Pizza ngay tại nhà

01/08/2017 11:23 ICT

Nếu không có lò nướng, bạn vẫn có thể làm lên những chiếc pizza vàng xuộm, ngon lành chẳng kém gì ngoài hàng với 1 chiếc chảo bếp.

Nhân ngày Giỗ Tổ Hùng Vương, lại được nghỉ vẻn vẹn có 1 ngày, bạn có thể thử tập tành làm Pizza tại nhà

Những chiếc bánh pizza ngon lành luôn có sức cuốn hút mãnh liệt với bất cứ thực khách nào, đặc biệt là những thực khách nhỏ tuổi. Ngày nay, thật không khó để tìm được nơi bán pizza, nhưng một nhà hàng phục vụ bánh pizza ngon và tốt cho sức khỏe, lại có không gian ven hồ thoáng đãng và mát mẻ thì không phải ở đâu tại Hà Nội cũng đáp ứng được.

Giỗ Tổ 1 nghỉ ngày, thử làm Pizza ngay tại nhà 1

Nhân dịp nhà hàng Lake View Bán Đảo Hoàng Cầu sắp phục vụ menu pizza và steak house cho thực khách, các đầu bếp Lã Vọng sẽ chia sẻ cùng bạn một công thức làm pizza thật đơn giản để bạn có thể thực hiện ngay tại nhà trong ngày nghỉ lễ Giỗ Tổ Hùng Vương được nghỉ vẻn vẹn có 1 ngày sắp đến.

I. Cách làm đế bánh Pizza ngay tại nhà cực dễ

1. Nguyên liệu tự làm đế bánh pizza

– Nước ấm: 165 ml (2/3 cốc)

– Đường: 5ml (1 thìa cafe)

– Men nở: 5ml (1 thìa cafe)

– Muối: 7,5 ml (1/2 thìa cafe)

– Dầu ăn: 15 ml (1 thìa cafe)

– Bột mì: 250 g ( 2 cốc)

2. Các bước làm đế bánh pizza ngay tại nhà

– Trước tiên, bạn đổ chút nước ấm vào một cái bát, thêm vào men nở và đường, khuấy đều cho đường tan. Sau khoảng 5 – 10 phút, trong bát sẽ có  bọt khí nổi lên, tiếp tục thêm vào chút muối và dầu ăn, khuấy đều.

Giỗ Tổ 1 nghỉ ngày, thử làm Pizza ngay tại nhà 10

– Phần bột mỳ bạn đổ trên mặt phẳng sạch để chuẩn bị trộn và nhồi, bạn cũng có thể để bột trong bát để dễ nhào hơn. Cho từ từ nước vào bột, trộn và nhào dần dần để bột ngấm nước, không quá khô, không quá ướt. Bạn tiếp tục dùng tay nhào bột. Chú ý ấn miết nhẹ về phía trước, cứ tiếp tục đến khi cục bột mịn và đàn hồi hơn.

Giỗ Tổ 1 nghỉ ngày, thử làm Pizza ngay tại nhà 11

– Nhào bột xong, bạn để bột nghỉ trong 1 tiếng (nhiệt độ phòng), nếu để trong tủ lạnh thì cần chờ 5 tiếng 

Giỗ Tổ 1 nghỉ ngày, thử làm Pizza ngay tại nhà 12

– Sau khi bột nở đều, bạn lấy khối bột ra, rắc đều bột mỳ khô lên bề mặt, nhào thêm vài phút nữa. Chia bột thành phần vừa phải, cán mỏng thành hình đế bánh pizza, dùng đầu nhọn của dĩa để chọc đều đế bánh tránh bột nở phồng khi nướng.

Giỗ Tổ 1 nghỉ ngày, thử làm Pizza ngay tại nhà 2

II. Cách làm nhân bánh pizza đơn giản và ngon

Thực ra, pizza là món bánh đầy sáng tạo và rất dễ thực hiện. Không cần quá cầu kỳ, bạn có thể chọn bất cứ nguyên liệu: thịt, cá, tôm, rau, củ, xúc xích, bò, gà, dứa thậm chí có thể thêm vào nấm, đậu phụ, …. theo sở thích của mình để làm nhân bánh. Phần sốt cà chua dùng lót bên dưới, bạn có thể mua tại siêu thị.

Giỗ Tổ 1 nghỉ ngày, thử làm Pizza ngay tại nhà 3

Giỗ Tổ 1 nghỉ ngày, thử làm Pizza ngay tại nhà 4

Giỗ Tổ 1 nghỉ ngày, thử làm Pizza ngay tại nhà

Nếu nướng bằng lò, bạn phết sốt đều mặt bánh, sau đó xếp nhân bánh đều mặt, rải phomai lên trên. Còn nếu không có lò nướng, bạn đừng  xếp các nguyên liệu lên đế vội nhé.

III. Cách nướng bánh pizza không cần lò ngay tại nhà

Nếu dùng lò nướng, bạn cần bật lò ở 220 độ C trước 30 phút để nhiệt phân bố đều. Sau đó, bạn cho bánh vào lò nướng 20 phút, khi đế bánh chín và chuyển sang màu nâu vàng, phần phô mai chảy ra cực kỳ hấp dẫn là được.

Giỗ Tổ 1 nghỉ ngày, thử làm Pizza ngay tại nhà 6

Nếu không có lò nướng, bạn vẫn vẫn có thể làm lên những chiếc pizza vàng xuộm, ngon lành chẳng kém gì ngoài hàng chỉ với 1 chiếc chảo bếp. Các bước nướng pizza bằng chảo bao gồm:

Bước 1: Đặt chảo lên bếp, chú ý để nhiệt cao, thêm vào 1 – 2 thìa dầu ăn, láng đều dầu trên chảo

Bước 2: Để phần bột bánh vào chảo và lật nướng qua lại trong khoảng 1 phút. Chú ý: Khi có bong bóng nổi rộp lên mặt bánh, bạn mới lật ngược mặt dưới để nướng cho đế bánh chuyển sang màu vàng nhé.

Giỗ Tổ 1 nghỉ ngày, thử làm Pizza ngay tại nhà 9

Bước 3: Tiếp tục lật lên mặt chính của bánh, bạn tiến hành phết nước sốt, xếp nhân bánh và rắc phô mai lên.

Bước 4: Dùng nắp đậy kín chảo, giảm bớt nhiệt của bếp ở mức vừa tầm, quá trình này sẽ giúp phô mai trên bánh tan chảy và không làm vỏ bánh bị cháy. (Nếu nướng bánh theo cách này, bạn nên xào sơ nhân để đảm bảo nhân và bánh chín ngon)

Giỗ Tổ 1 nghỉ ngày, thử làm Pizza ngay tại nhà 5

Giỗ Tổ 1 nghỉ ngày, thử làm Pizza ngay tại nhà 6

Bước 5: Tiếp tục nướng thêm 4 – 5 phút, là chiếc bánh đã chín hoàn hảo rồi

Giỗ Tổ 1 nghỉ ngày, thử làm Pizza ngay tại nhà 8

Như vậy, để có được một chiếc bánh pizza, bạn cần bỏ ra công sức và sự chú tâm nhất định. Nếu cảm thấy các công đoạn nói trên vẫn có phần khó khăn với bạn thì hãy đến một nhà hàng thật chất lượng để thưởng thức những chiếc pizza ngon chuẩn vị nhất bạn nhé. 

Giỗ Tổ 1 nghỉ ngày, thử làm Pizza ngay tại nhà 7

Nhà hàng Lake View Bán Đảo Hoàng Cầu sắp ra mắt thực đơn Pizza & Steakhouse hấp dẫn vô cùng, hãy ghé thăm nơi đây để trải nghiệm những miếng pizza tuyệt hảo được phục vụ tại nhà hàng ven hồ đẹp nhất, nhì Thủ đô. 

Thông Tin Liên Hệ:

Nhà hàng Lake View Bán Đảo Hoàng Cầu – Số 36 Hoàng Cầu, Đống Đa, Hà Nội

Hotline: 0926.04.3456 – 0926.05.3456  – 0926.53.3456

 

 



Bài xem nhiều



 
 
Mua ngay
Màu sắc
Kích cỡ
Số lượng
Thành tiền
Họ và tên
Điện thoại *
Email
Địa chỉ
Ghi chú