Cách làm nem chua rán thơm ngon giòn rụm

29/12/2016 03:57 ICT

Nem chua rán là món ăn ngon được rất nhiều người yêu thích, cách làm nem chua rán cũng rất đơn giản các bạn tham khảo và thực hiện ngay nhé!

Nem chua rán là món ăn vặt yêu thích của nhiều người, đặc biệt là những bạn trẻ. Nem chua rán ăn kèm với tương ớt và vài lát dưa chuột quả là món ăn vặt tuyệt vời. Thay vì thưởng thức món nem chua rán ngoài hàng, các bạn có thể học cách làm nem chua rán tại nhà cực ngon, tiện lợi và đảm bảo vệ sinh nhé. Trong chuyên mục công thức món ăn của Nhà Hàng Lã Vọng hôm nay sẽ hướng dẫn các bạn cách làm nem chua rán ngon nhất, trước hết các bạn hãy chuẩn bị những nguyên liệu dưới đây nhé:

Nguyên liệu cần có cho cách làm nem chua rán

– Bì lợn: 300g;

– Thạc nạc: 500g;

– Bột năng + hành + tỏi;

– Gia vị các loại;

Các bước thực hiện cách làm nem chua rán

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu cho cách làm nem chua rán

– Bì lợn rửa sạch, sau đó cạo sạch lông rồi cho vào xoong đổ nước luộc chín. Lưu ý các bạn không nên luộc bì quá kĩ sẽ ảnh hưởng tới độ giòn của bì, sau khi luộc bì xong vớt ra để trong thau nước lạnh để bì được giòn. Vớt bì ra rổ để cho ráo nước, đợi bì khô dùng dao thái mỏng.

– Thịt nạc rửa sạch, thái thành các miếng nhỏ. Sau đó cho thịt vào bát rồi bọc màng thực phẩm để trong ngăn đá tủ lạnh khoảng 2-3 giờ.

Bước 2: Thực hiện cách làm nem chua rán

– Tiếp tục thực hiện cách làm nem chua rán, các bạn lấy thịt lợn trong ngăn đá ra xay. (để món nem chua rán ngon thì sau khi xay thịt xong thịt vẫn còn lạnh thì món nem chua sẽ dai, thơm và ngon, còn nếu thịt nguội thì món nem sẽ bị bở)

– Sau khi xay thịt xong các bạn lại tiếp tục cho thịt vào trong tủ lạnh để khoảng 1 tiếng, rồi lại lấy ra xay tiếp. Cho thêm đường, bột năng, nước mắm, tỏi, tiêu vào thịt rồi trộn đều.

– Cho thêm bì vào trộn, sau đó dùng màng bọc thực phẩm gói nem thành những miếng thon dài. Các bạn nên gói chặt tay để món nem được giòn và dai hơn.

– Tiếp tục, cho nem vào trong tủ lạnh để nem cứng lại và mang đi rán. Để có món nem chua rán giòn và ngon các bạn nên lăn qua với bột chiên xù sau đó mới rán nhé.

cách làm nem chua rán ảnh 1Lăn qua lăn lại với bột chiên xù sau đó mới rán

– Để nem rán vào rổ có lót giấy thấm dầu, cắt từng chiếc nem thành miếng nhỏ vừa ăn để ra đĩa và thưởng thức.

cách làm nem chua rán ảnh 2Cho nem vào chảo rán cho vàng đều

Yêu cầu thành phẩm của cách làm nem chua rán

– Món nem chua rán các bạn nên ăn kèm với tương ớt, dưa chuột tuyệt ngon

– Cảm nhận được vị giòn ngon, không bị ngấy. Nem sau khi rán có màu sắc đẹp mắt, vàng rộm và không bị cháy.

cách làm nem chua rán ảnh 3

Thành phẩm cách làm nem chua rán thơm ngon đã hoàn thành rồi

Thật đơn giản phải không nào các bạn? chúc các bạn thành công!

 



Bài xem nhiều



 
 
Mua ngay
Màu sắc
Kích cỡ
Số lượng
Thành tiền
Họ và tên
Điện thoại *
Email
Địa chỉ
Ghi chú